Home → Блог
15 2011 Jan

5 любими филма за готвене

Няма нищо по-хубаво от това музата на готварското изкуство да влети в кухнята ви направо от кино екрана!

Ето нашите топ 5 любими филма за готвене:

Споделете кои са вашите любими филми, тези които ви дават криле да творите в кухнята и да се наслаждавате на живота! Очакваме ви на стената на Изкуството на истинската храна във Facebook!

15 2011 Jan

Рожкови бонбони

Бонбони от рожков

 

След представянето на ”Изкуството на истинската храна” на 10.10.2010, много хора ни се обадиха, писаха и дори се опитаха да ни подкупят, за да споделим рецептата за бонбоните от рожков от Том 2, с които тогава посрещнахме гостите си. Те са вариация на Рожковия фъч, който е сред 25те рецепти от Том 2.

И без да отлагаме, представяме ви Рожкови бонбони.

Необходими продукти за 30-40 бонбона в зависимост от големината:

1 ч. чаша фурми и стафиди (смесени)

1/2 ч. чаша разтопено кокосово масло (може и какаово или краве)

1 1/2 ч. брашно от рожков (керъб)

2 шушулки кардамон

кокосови стърготини за овалване

Бонбоните, които опитахте на представянето бяха приготвени с продукти от Мy Organic Market, където купуваме най-хубавото кокосово масло и прекрасно брашно от рожков.

Махнете костилките на фурмите и почистете дръжките и шапчиците им. Нарежете ги ситно и ги смесете с фурмите. Накиснете ги в топла вода за 30 мин. Междувременно разтопете кокосовото масло и счукайте шушулките кардамон за да извадите и стриете семенцата. Отцедете сушените плодове, пасирайте ги и ги смесете с маслото и брашното от рожков. Добавете и кардамона и смесвайте енергично. Оформете топчета, които да оваляте в кокос и съхранете в хладилник до сервирането.

Насладете се на тази рецепта с чаша Хималайски чай или силно кафе подправено с канела.

15 2011 Jan

Среща с Лаура Ескивел

Диана Шингарова и Лаура Ескивел на представянето на Като гореща вода за шоколад

Диана със световноизвестната писателка Лаура Ескивел, една от нашите големи и силни вдъхновители!

“Срещата ми с Лаура Ескивел е точно от тези неочаквани мигове в които се докосваш до истинската същност на нещата. Освен изклчително вдъхновение за нашия кулинарен проект, писателката е и моя пътеводна светлина за духовните ми търсения в готвенето и търсенето на щастие.” Диана Шингарова 

Лаура Ескивел разказва, че няма значение какво ще сготвиш, важно е да е минало през сърцето и да е поднесено с любов. В световния и бестселър ”Като гореща вода за шоколад” сълзите на Тита събуждат тъга, радост и дори отчаяние у гостите, които се хранят от нейните гозби. Read more→