100 дни Истинска хранаКолко от навиците усвоихте? Пиете ли вода? Набавяте ли си омега 3 мастни киселини? Закусвате ли? Внимавате ли със сладкото? Пазите ли се от преяждане? Готвите ли си вкусни супи? В зависимост от нуждите си, сигурно сте усвоили едни навици, а други сте оставили за по-късно. Тази седмица ви каним да усвоите нов навик, който е еднакво полезен за всички – добавете пробиотици към менюто си! Не става въпрос за хапчета или скъпи добавки, а за пробиотици, които естествено се срещат във ферментиралите храни.

Както знаете, учените все още се опитват да обяснят точния механизъм на действие на благотворните бактерии и дрожди, които си набавяме с храната, но знаят, че наличието им гарантира жизнена имунна система, предпазване от алергии и стомашночревни оплаквания, дори борба със застрашаващи живота заболявания. Приемът на пробиотици е особено важен след лечение с антибиотици или при смущения в храносмилането и усвояването на храната.

5 са храните и напитките, които най-често препоръчваме: кисело мляко, кефир, комбуча, квас и туршии получени чрез естествена ферментация (вкл. кисело зеле). Почти всеки е запознат с киселото мляко и туршиите. Кефир може да си приготвите сами, като използвате специфична култура, която да прибавите към прясно мляко, същия е процеса на приготвяне на комбуча, където културата се прибавя към черен чай. Резултатите са леко резливи напитки, които са приятни и могат да се приемат ежедневно. Квас също може да приготвите в домашни условия или да купите от руски магазин. В Интернет има много рецепти за домашно приготвяне на квас – включително от червено цвекло.

Веднъж приготвени, тези напитки и храни могат да станат неразделна част от менюто ви! Опитайте поне една от тях тази седмица и постепенно ги включете в ежедневното си меню! Успех!

Leave a Comment