Овесени бисквити с кленов сироп от Изкуството на истинската храна

Харесваме тези бисквити топли, като приятен край на сутрешната закуска в началото на дълъг ден или като сладка нотка прибавена към следобедното кафе. Ароматът и мекотата на кленовия сироп са несравними, но ако не ви се намира може да ползвате мед или меласа.

За 36 бисквитки:

3 чаши овесени ядки

1 чаша ръжено брашно

1 ч. л. сол

1 ч. л. сода

100 г масло – стопено

1 чаша кафява захар

1/4 чаша кленов сироп

1 яйце

1/4 чаша стафиди

4 см ванилова шушупка или ванилия на прах

Затоплете фурната до 200 С. В голяма купа поставете всички сухи съставки и ги разбъркайте добре. Отделно смесете яйцето, разтопеното масло и кленовия сироп. Добавете течната към сухата смес и разбъркайте енергично. Застелете тавичка с хартия за печене. Използвайте лъжица за да отсипете достатъчно от сместа за всяка бисквитка. Печете 20-25 мин или докато видите, че бисквитките са добили златен загар. Съхранявайте ги в затворен съд до 1 седмица.

Галя & Диана съветват: въпреки че сиропът от агаве започва да става все по-популярен, ние не го предпочитаме, тъй като съдържа голям процент фруктоза. Избирайте мед или меласа (петмез) , когато не сте сигурни какъв естествен подсладител да ползвате.

Leave a Comment

You must be logged in to post a comment.